{"id":7787,"date":"2025-02-24T16:52:04","date_gmt":"2025-02-24T19:52:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.austernutri.com.br\/blog\/?p=7787"},"modified":"2025-02-24T16:52:05","modified_gmt":"2025-02-24T19:52:05","slug":"o-uso-de-enzimas-na-melhoria-da-absorcao-e-aproveitamento-dos-nutrientes-na-alimentacao-de-suinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.austernutri.com.br\/blog\/o-uso-de-enzimas-na-melhoria-da-absorcao-e-aproveitamento-dos-nutrientes-na-alimentacao-de-suinos\/","title":{"rendered":"O uso de enzimas na melhoria da absor\u00e7\u00e3o e aproveitamento dos nutrientes na alimenta\u00e7\u00e3o de su\u00ednos"},"content":{"rendered":"\n

Um dos maiores desafios da ind\u00fastria de alimenta\u00e7\u00e3o animal envolve a qualidade e o tipo de mat\u00e9ria-prima utilizada, como os gr\u00e3os de cereais e seus coprodutos, comumente utilizados nas ra\u00e7\u00f5es ofertadas para animais \u2013 como os su\u00ednos. “Por\u00e9m, alguns dos seus componentes nutricionais cont\u00eam fra\u00e7\u00f5es de polissacar\u00eddeos n\u00e3o amil\u00e1ceos (PNA’s), como arabinoxilanos, celulose e \u03b2-glucanos, que est\u00e3o ligadas \u00e0 parede celular das plantas e n\u00e3o podem ser degradadas pelas enzimas digestivas naturais dos su\u00ednos”, alerta o zootecnista da Auster Nutri\u00e7\u00e3o Animal, Mateus Gon\u00e7alves. <\/p>\n\n\n\n

O zootecnista explica que os animais n\u00e3o ruminantes t\u00eam dificuldade de absorver determinados ingredientes, como o fitato, composto antinutricional, de dif\u00edcil aproveitamento, devido \u00e0 baixa atividade da fitase no intestino delgado. Essa dificuldade resulta em menor disponibilidade de minerais essenciais, como f\u00f3sforo, c\u00e1lcio, zinco e s\u00f3dio, al\u00e9m de amino\u00e1cidos e carboidratos. <\/p>\n\n\n\n

Os desafios encontrados na nutri\u00e7\u00e3o desses animais levaram ao desenvolvimento de enzimas ex\u00f3genas,que melh oram a digest\u00e3o e a absor\u00e7\u00e3o de nutrientes. Sua utiliza\u00e7\u00e3o nas ra\u00e7\u00f5es se tornou primordial para promover um maior aproveitamento dos nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

Gon\u00e7alves explica que as enzimas ex\u00f3genas s\u00e3o aquelas suplementadas na dieta para promover a quebra de estruturas dos componentes celulares. “Xilanase, fitase e \u03b1-galactosidase s\u00e3o exemplos das enzimas mais utilizadas atualmente. Elas possuem papel importante na dieta, especialmente em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 atua\u00e7\u00e3o de diversos fatores antinutricionais, que, quando presentes, podem reduzir a disponibilidade de alguns nutrientes, acarretar em uma m\u00e1 digest\u00e3o e consequentemente afetar o desempenho do animal”.<\/p>\n\n\n\n

O zootecnista da Auster exemplifica que fra\u00e7\u00f5es fibrosas de cereais, como a soja, n\u00e3o s\u00e3o digest\u00edveis e podem gerar aumento na viscosidade da digesta e na permeabilidade intestinal, al\u00e9m de promover disbiose no intestino, contribuindo para a piora da digestibilidade. “Por isso, as carboidrases s\u00e3o exemplos de enzimas que podem ser adicionadas na ra\u00e7\u00e3o, auxiliando na modula\u00e7\u00e3o da microbiota intestinal, na capacidade de absor\u00e7\u00e3o e na melhoria da digestibilidade dos nutrientes, o que pode influenciar positivamente o sistema imunol\u00f3gico e o desempenho dos animais”.<\/p>\n\n\n\n

Outro elemento essencial nas ra\u00e7\u00f5es de su\u00ednos \u00e9 o f\u00f3sforo, essencial para in\u00fameras fun\u00e7\u00f5es biol\u00f3gicas, como a mineraliza\u00e7\u00e3o \u00f3ssea e a s\u00edntese de DNA e RNA. Nos gr\u00e3os usados em dietas de su\u00ednos, ele est\u00e1 principalmente na forma de f\u00f3sforo f\u00edtico, que n\u00e3o \u00e9 bem absorvido por animais n\u00e3o ruminantes devido \u00e0 baixa atividade da fitase. Al\u00e9m disso, o \u00e1cido f\u00edtico pode formar complexos com outros nutrientes, prejudicando a digestibilidade de prote\u00ednas e carboidratos.<\/p>\n\n\n\n

“Pensando nisso, a adi\u00e7\u00e3o de fitase tamb\u00e9m apresenta vantagens econ\u00f4micas e ambientais, pois ao promover a melhoria na efici\u00eancia da digest\u00e3o, poder\u00e1 oportunizar uma redu\u00e7\u00e3o nos custos com a alimenta\u00e7\u00e3o e na excre\u00e7\u00e3o deste mineral no meio ambiente. No entanto, a efici\u00eancia das enzimas depende de diversos fatores, como por exemplo a qualidade da ra\u00e7\u00e3o, pH do trato digestivo, temperatura, idade e sa\u00fade dos animais. Portanto, para se obter os melhores resultados, torna-se importante compreender o papel e os mecanismos de a\u00e7\u00e3o das mesmas, assim como os fatores que influenciam a sua efici\u00eancia. O uso estrat\u00e9gico de enzimas, aliado a um bom planejamento da dieta pode maximizar os benef\u00edcios econ\u00f4micos, sociais e ambientais, otimizando a formula\u00e7\u00e3o de ra\u00e7\u00f5es e auxiliando na promo\u00e7\u00e3o de uma suinocultura mais eficiente e sustent\u00e1vel”, conclui Mateus Gon\u00e7alves.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>
\n


Mateus Gon\u00e7alves<\/h3>\n\n\n\n

Zootecnista da Auster Nutri\u00e7\u00e3o Animal.
<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Um dos maiores desafios da ind\u00fastria de alimenta\u00e7\u00e3o animal envolve a qualidade e o tipo de mat\u00e9ria-prima utilizada, como os gr\u00e3os de cereais e seus coprodutos, comumente utilizados nas ra\u00e7\u00f5es ofertadas para animais \u2013 como os su\u00ednos. “Por\u00e9m, alguns dos seus componentes nutricionais cont\u00eam fra\u00e7\u00f5es de polissacar\u00eddeos n\u00e3o amil\u00e1ceos (PNA’s), como arabinoxilanos, celulose e \u03b2-glucanos, …<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":3,"featured_media":7788,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,88],"tags":[96],"class_list":["post-7787","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-suinos","tag-suinos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.austernutri.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7787","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.austernutri.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.austernutri.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.austernutri.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.austernutri.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7787"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.austernutri.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7787\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7789,"href":"https:\/\/www.austernutri.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7787\/revisions\/7789"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.austernutri.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7788"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.austernutri.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7787"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.austernutri.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7787"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.austernutri.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7787"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}